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Por que os antioxidantes s√£o importantes para o atleta de Endurance?

A atividade física aumenta o consumo de oxigênio, uma molécula super instável que culmina na produção interna de radicais livres.

Os radicais livres s√£o mol√©culas que quando presentes no corpo ir√£o promover a morte celular, podendo gerar les√Ķes, fadiga e queda no rendimento. Esse processo √© chamado de estresse oxidativo.

Porém existem outras moléculas que são protetoras e servem de escudo para nossas células, os chamados antioxidantes, que podem ser produzidos pelo corpo ou vir através da alimentação.

Os antioxidantes que nosso corpo naturalmente produz são a SOD, a GSH e a Catalase. Porém esse processo depende dos minerais Magnésio, Zinco, Selênio, Cobre e das vitaminas do Complexo B, nos obrigando à ingerir esses nutrientes para obter a proteção.

Os antioxidantes nutricionais variam entre as tradicionais vitaminas A, C, E e os fitoqu√≠micos, subst√Ęncias encontradas em frutas e hortali√ßas que conferem cor e aroma, como polifen√≥is, caroten√≥ides e compostos organosulfurados.

Para que os atletas de Endurance, grupo muito suscet√≠vel ao estresse oxidativo, n√£o sofram com as consequ√™ncias dos treinos puxados, √© necess√°rio garantir uma dieta rica e variada, com ao menos 5 por√ß√Ķes de frutas verduras e legumes por dia, al√©m do uso de ch√°s, ervas e especiarias.

Isabela Pinheiro é nutricionista da Advanced Nutrition. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Fluminense (UFF), Pós Graduada em Nutrição Funcional pelo Instituto Valéria Paschoal de Ensino (VP Consultoria).

Publicação da Exceed, parceira do CamelBak Training Club.

 

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